Medallon Atún Marinado

Ingredientes:

• 500 Gramos de medallon de atún
• 3 Cucharadas de jugo de naranja
• 3 Cucharadas de salsa de soya
• 2 Cucharadas de aceite de oliva
• 1 Cucharada de jugo de limón
• 2 Cucharadas de perejil fresco picado
• 1 Diente de ajo machacado
• ½ Cucharadita de orégano fresco picado
• ½ Cucharadita de pimienta negra

Preparación:

Mezcla el jugo de naranja, salsa de soya, aceite de oliva, jugo de limón, perejil, ajo, orégano y pimienta en un recipiente. Sumerge los filetes de atún dentro de la mezla de forma que se bañen completamente. Cubre y refrigera durante por lo menos 30 minutos. Precalienta el asador a temperatura alta. Engrasa la parrilla del asador y coloca los filetes sobre la misma. Cocina de 5 a 6 minutos. Voltea y barniza con la marinada. Cocina durante 5 minutos más o hasta que alcancen el término deseado. Desecha la marinada sobrante.